CULTURE

2019大董品鉴月饼排名

第一名汕头“平平居”特供香港“尚品荟”的月饼,“尚品月”汕头“平平居”吴平远师傅匠心精制。包装品控:陈维斯特点:...

被晒干的小伙儿

烟台烹饪大师程伟华先生时不时的给我寄来他“天天渔港”的长岛金钩海米。我一直想知道这个晒干后的虾肉,全国都有啥叫...

我要吃口肉肉

黄州东坡雪堂猪肉,少水慢火肥香不瘦。无以为样才学,留下一嘴涎水,我要吃口肉肉。题记“大董小味”华贸店,红烧肉不...

吃花椒宜老友说新话,不悲秋

寒露时,天高气躁,晓寒露浓。前两天@熊丽电台 拿来她家韩城花椒,才知道,大红袍产在陕西韩城。讲花椒之前,先讲个花...

今年月饼品鉴再排名

前几天发完月饼品鉴排名后,突然又有好吃月饼,来了几大波。辉哥火锅老板大美食家洪瑞泽推荐的@大师姐 榄仁白莲蓉月饼...

中秋,你的女神是谁

中秋,月圆花好,你的女神是谁?黄油蟹过季了,大闸蟹刚露头,两季之间有一独特美味——奄仔蟹在悄然等你。她是蟹中女...

和月亮喝一杯酒,让思念微醺

今天,月亮大而圆。吃火锅配烈酒,还有月饼。畅饮浅酌,思古忧今。黑金鲍邂逅阿拉斯加蟹,在火锅中曼舞,在咖喱中徜徉...

拴只闸蟹溜溜腰

北京淮扬菜”游园惊梦”总经理洛阳,得八两母蟹数只,悉数送我。张岱在《陶庵梦忆》里说:“河蟹至十月与稻梁具肥……...

亲丈夫,快去买,莫惜钱

吃蟹不可小觑:一是跨度很大,螃蟹生长从珠江流域到辽河流域,沿岸民众都解吃;二是历时很久,大中国食蟹历史已有千年...

学汤国梨,做“何必”句

前世各家,诗词歌赋江南闸蟹。堆词砌藻,尽善尽美。章太炎夫人汤国梨居苏州。所做螃蟹句,更奇绝:“不是阳澄湖蟹好,...

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